Archiv pro rubriku: Recepty

Neprůstřelná kává

Neprůstřelná káva
Write a review
Print
Ingredients
  1. káva, zrnková nejlépe čerstvě mletá
  2. kokosový olej
  3. kokosové mléko
  4. ghí neboli přepuštěné máslo
Instructions
  1. Kávu připravujeme nejlépe ve frenchpressu, po vylouhování dáme do nádoby ve které ji budeme moci důkladně promíchat s jednou lžící kokosového oleje, dvěma lžícemi kokosového mléka a lžící ghí. Vše buď smícháme v "šejkru", nebo pomocí tyčového mixéru, aby se vše spojilo. Pijeme ještě vlahé.
Notes
  1. Neprůstřelnou kávu si dávám ve chvílích, kdy si ráno nestíhám připravit snídani. Energeticky mi to vydá za snídani. Nepociťuji hlad, ani ztrátu energie během dopoledne. Chuťově je to velmi zajímavé a nevím k čemu bych to přirovnala.
https://www.promenyoblezeny.cz/

Švestková omáčka

Švestková omáčka
švestková omáčka z čerstvých švestek je naprosto luxusní k masu
Write a review
Print
Total Time
25 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. čerstvé švestky
  2. skořice
  3. kurkuma
  4. pepř
  5. sůl
  6. citrón
  7. tuk
Instructions
  1. Švestky vypeckujeme, lehce pokrájíme a hodíme na rozpálený tuk (já použila sádlo), necháme rozvařit, což je rozvařeno během pár minutek. Při rozvařování trošičku podlijeme, můžeme buď vínem nebo vodou. Já použila vodu, neb jsem v programu Whole30 a alkohol nemůžu, i když by byl zredukován. Přidáváme koření a pár kapek citrónové šťávy. Přesné množství koření vám neřeknu, prostě podle oka a hlavně podle chuti. Po deseti minutách sundáme z plotny a můžeme buď propasírovat a nebo rozmixovat, já zásadně vše mixuji, neb je to rychlejší a nepotřebuji tolik kuchyňského náčiní. Kdo to pak má všechno umývat.
Notes
  1. Švestkovou omáčku jsem tentokráte použila ke grilované cuketě a pomalu pečenému vepřovému masu, bylo to velmi lahodné. Mám ráda kombinace sladké chuti švestek a pikantnosti pepře. Prostě ovoce a pepř jsou moje jedničky.
https://www.promenyoblezeny.cz/